Королевская пицца
Партнеры

Королевская пицца

Королевская пицца – самое популярное в Восточной Европе блюдо. Его подают в лучших кафетериях и ресторанах. Вместе с тем, рецепт приготовления Королевской пиццы не держат в секрете. Сегодня мы предлагаем порадовать близких людей и приготовить аппетитное блюдо у себя дома.

Кстати, помимо указанных ниже ингредиентов можно добавлять свои собственные. Например, в качестве приправы часто используется лук, руккола, кресс-салат.


Королевская пицца
На фото: Королевская пицца с колбасой, ветчиной и грибами. Фото из открытых источников для иллюстрации.
Ингредиенты:
Мука – 1 кг.
Кефир – 1 л.
Сахар – 6 ч. ложек
Яйцо куриное – 1 шт.
Сухие дрожжи – 10 гр.
Ветчина – 150 гр.
Колбаса – 100 гр.
Томат (помидоры) – 100 гр.
Грибы – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Болгарский перец
Подсолнечное масло
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
КефирДостаньте кефир из холодильника, дайте ему остыть до комнатной температуры. Разведите в кефире сахар и дрожжи, пока последние не растворятся.

ТестоВзбейте куриное яйцо, соль, растительное масло. Размешайте все ингредиенты, добавьте муку. Замесите тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и стенкам посудины. Накройте его пищевой пленкой, оставьте на 30-40 минут.

ГрибыВ это время займитесь начинкой пиццы. Порежьте и обжарьте грибы на сковороде.

Колбаса и ветчинаНарежьте болгарский перец, колбасу, помидоры и ветчину кубиками. Также поступите со всеми ингредиентами, которые посчитаете нужным добавить.

Тертый сырНатрите сыр. Если тесто уже поднялось, его необходимо поделить на несколько частей.

Королевская пиццаВ центре каждого кусочка сделайте небольшие надрезы ножом. По форме они должны напоминать снежинку. Смажьте края томатным соусом, равномерно распределите начинку. Не забудьте посыпать пиццу сыром. Заверните надрезанные «снежинкой» части коржа и немного смажьте их желтком. Теперь она будет напоминать корону.

Королевская пиццаПоследний шаг – отправить блюдо в духовку на 10-12 минут при температуре 180°С. Проверить, готова ли пицца или нет, можно по цвету коржа – он должен получиться красивым и румяным.

Королевская пиццаОткрыв духовой шкаф, дайте блюду немного остыть. Теперь пиццу можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: