Популярные статьи
![Вечеринка в стиле Хэллоуин: тематическое меню](/uploads/posts/2019-09/1569830191_1.jpg)
![Блюда национальной кухни Украины](/uploads/posts/2019-07/1564394840_1564394771.jpg)
![5 национальных блюд Ирландии, которые стоит попробовать хотя бы раз](/uploads/posts/2019-07/1564382815_2.jpg)
![Знакомство с национальной кухней Марокко](/uploads/posts/2019-07/1564381656_1.jpg)
![Почему мы плачем, когда режем лук?](/uploads/posts/2019-07/1564380487_1.jpg)
![Какие продукты питания поднимают настроение](/uploads/posts/2019-07/1564380168_1564380161.jpg)
![Сушеные овощи: преимущества и технология процесса](/uploads/posts/2019-07/1564379032_1.jpg)
![Заготовки на зиму: как правильно заморозить овощи и фрукты](/uploads/posts/2019-07/1564377406_1564377351.jpg)
![Чай: история возникновения и полезные свойства](/uploads/posts/2019-07/1564376623_1.jpg)
![Национальная индийская кухня](/uploads/posts/2019-07/1564081809_1.jpg)
Партнеры
Полезные расчеты
Салат Оливье: классический рецепт на праздник
Салат Оливье – любимец на столах многих хозяек. Прежде, чем мы раскроем самый вкусный рецепт его приготовления, хотелось бы сказать несколько слов об истории этого блюда.
![Оливье](/uploads/posts/2019-07/1563548963_1563549003.jpg)
На фото: салат Оливье. Фото из открытых источников для иллюстрации.
История салата берет свое начало много лет назад. Во второй половине 19 века блюдо было изобретено французским поваром Люсьеном Оливье. Он являлся владельцем трактира на Трубной площади «Эрмитаж», где вскоре салат стал основной достопримечательностью.
Оливье нашел массу «поклонников» и завоевал популярность в городе. Свое изобретение французский повар держал в секрете. И лишь в начале 20 века основные ингредиенты, которые входили в состав, стали известны широким массам.
Современный рецепт приготовления салата значительно отличается от того рецепта, который использовали ранее. Например, сейчас вместо майонеза блюдо можно заправлять сметаной, кефиром. Также в салат уже не кладут рябчиков, отварных раков и раковые шейки вместо моркови, как это делали раньше.
Но все равно у каждой хозяйки есть свой особенный рецепт приготовления Оливье. Пусть основные ингредиенты его остаются неизменными, но, чтобы улучшить вкусовые качества салата, женщины пользуются разными секретами. К примеру, салат можно делать с рыбой, сельдереем, сервелатом, фасолью, киви или яблоками. Особую пикантность блюду придаст тертый сыр.
Сегодня вместе с вами мы приготовим классический вариант салата Оливье.
![Оливье](/uploads/posts/2019-07/1563548963_1563549003.jpg)
На фото: салат Оливье. Фото из открытых источников для иллюстрации.
История салата берет свое начало много лет назад. Во второй половине 19 века блюдо было изобретено французским поваром Люсьеном Оливье. Он являлся владельцем трактира на Трубной площади «Эрмитаж», где вскоре салат стал основной достопримечательностью.
Оливье нашел массу «поклонников» и завоевал популярность в городе. Свое изобретение французский повар держал в секрете. И лишь в начале 20 века основные ингредиенты, которые входили в состав, стали известны широким массам.
Современный рецепт приготовления салата значительно отличается от того рецепта, который использовали ранее. Например, сейчас вместо майонеза блюдо можно заправлять сметаной, кефиром. Также в салат уже не кладут рябчиков, отварных раков и раковые шейки вместо моркови, как это делали раньше.
Но все равно у каждой хозяйки есть свой особенный рецепт приготовления Оливье. Пусть основные ингредиенты его остаются неизменными, но, чтобы улучшить вкусовые качества салата, женщины пользуются разными секретами. К примеру, салат можно делать с рыбой, сельдереем, сервелатом, фасолью, киви или яблоками. Особую пикантность блюду придаст тертый сыр.
Сегодня вместе с вами мы приготовим классический вариант салата Оливье.
Ингредиенты:
1 банка горошка консервированного
5-6 ст. ложек сметаны
5 куриных яиц
3-4 картофелины
0,5 кг вареной колбасы без жира
4 соленых огурца
1 луковица
соль, перец по вкусу
5-6 ст. ложек сметаны
5 куриных яиц
3-4 картофелины
0,5 кг вареной колбасы без жира
4 соленых огурца
1 луковица
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
![Картофель](/uploads/posts/2019-07/1563549005_1.jpg)
![Яйца](/uploads/posts/2019-07/1563548963_2.jpg)
![Лук](/uploads/posts/2019-07/1563548989_3.jpg)
![Огурцы](/uploads/posts/2019-07/1563548997_4.jpg)
![Картофель](/uploads/posts/2019-07/1563548997_5.jpg)
![Майонез](/uploads/posts/2019-07/1563548947_6.jpg)
![Оливье](/uploads/posts/2019-07/1563548963_1563549003.jpg)
Похожие рецепты:
Добавить комментарий